Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

Франция

Карта нашего путеводителя = содержание сайта



Постепенно привожу в порядок метки и попутно размещаю на карте ссылки на все наши посты.

Активность участников на нуле, вероятность своих оффлайновых поездок ещё ниже, по Франции скучаю, поэтому планирую ежедневно выкладывать во france_guide перевод календаря "La France en 365 photos". Календарь милый, давно им пользуюсь, не покупая совершенно новых. И каждый раз смотрю на листок и думаю: хорошо бы в сообщество написать. Но на полноценные путеводительные статьи уже давно нет желания. А тут так просто: фото + три предложения.

Про Мишлен

Мишлен - это братья-французы, которые владели компанией по производству шин. Как повысить продажи шин? Нужно повысить спрос, нужно, чтобы шины чаще стирались. Для этого нужно провоцировать людей чаще куда-нибудь ехать. Ради чего? Ради хорошей кухни, конечно же! И ночевать в хороших, рекомендованных отелях.

Тут подошел 1900 год, очередная Всемирная выставка и к этому времени братья решили выпустить свой первый справочник, Гид Мишлен, Guide Michelin, путеводитель по ресторанам. Правда, сначала он был больше ориентирован на велосипедистов, поскольку тогда во Франции было всего 2 400 водителей автомобилей. Но водителей решили завлечь информацией о редких владельцах гаражей по дороге, о заправочных станциях, инструкцией по ремонту и замене шин, добавили карту дорог с картами некоторых городов и рассказали о разных диковинках по маршруту.

В 1904 г, в пятом издании, уже появился перечень интересных отелей, в том числе с информацией о том, где можно заменить свечи. В 1907 г. вышел гид по Тунису и Алжиру.

И если раньше гид специализировался на отелях и механиках, то к концу Первой мировой - на гастрономических путешествиях. В основном они привлекали богатых путешественников в три региона - Париж, Лион и Марсель.

DSC_0305

Collapse )
Море

Дюна Пила (La dune du Pilat)



Расположенная у входа в бухту залива Аркашон, дюна Пила передаёт европейцам привет от пустыни Сахара. Длиной 3 км, это самая высокая дюна в Европе. Её высота колеблется от 102 до 104 м. Ветра и морские течения приносят ей песок, но также и заставляют отступать к сосновому лесу.

Дюна Пила изменяется: сформировавшись два века назад, она исчезнет в следующее тысячелетие.
Франция

Хлеб Рокфора (Roquefort)



В течение четырех недель хлеб рокфор подвергается действию грибов плесени Penicillium roqueforti, дающих бархатистую зелёную пену на поверхности буханок. Превращённая в порошок, эта плесень затем добавляется к овечьему творогу, давая рождение сыру рокфор.

Пещеры Папийон (Papillon) последние, где эти грибы производится естественным способом.



Сад

Теплицы Бургундии



В огородной части Бургундии, культуры в теплицах превращают пейзаж в марсианский. Под этими туннелями из пластика, круглый год защищающие растения от холода, избытка дождей или болезней, растут помидоры или огурцы.

Множество свежих овощей сегодня растет сегодня под укрытием, а не на свежем воздухе.



Море

Порт де л'Эгийон (Le port de l'Aiguillon)



Выстроенные словно армия солдат с пиками, траулеры Эгийон-сюр-Мер напоминают нам об основной специализации этого порта на вандейском побережье - выращивании моллюсков. Эти бушоты - деревянные сваи, к которым прикрепляются мидии.

С сентября по ноябрь тысячи мигрирующих птиц выбирают местом для отдыха Эгийон.



Рождественский Страсбург, полезные адреса магазинчиков и пабов

Уже с середины ноября Страсбург был заботливо украшен еловым лапником, побеленными деревцами березок, огромными плюшевыми медведями, коровами, аистами, огромными шарами и звездами. Страсбург позиционирует себя как столицу французского Пера Ноэля. Все палатки и шатры расставлены в середине ноября, но открываются только 25 ноября. Закрываются в основном 22 декабря и до 6 января работает только один рождественский рынок - на площади перед Страсбургским собором.



Collapse )

Маленькие весенние каникулы

В Страсбурге уже продают душистые веточки мимозы, а это значит, что на морском побережье Прованса уже начался Фестиваль мимоз. Пора вспомнить наш прошлогодний маршрут на пасхальные каникулы (челых 4 дня!), когда можно было доехать до весны, т.е. до Прованса и Лазурного побережья.



Маршрут поездки был довольно простой. В первый день, 30 марта, мы проехали от Гейдельберга через Швейцарию в Анси (Annecy). Это заняло 530 км и 6 часов. Погода менялась от +8 в Германии до +12 в Швейцарии, а в Анси шел дождь, поэтому стало прохладно, +6.
Collapse )